でりしゃす・らいふ

高脂血症とは血液中に溶けている脂質の値が必要量よりも高い値を出している状態が多いことさします。

また、Silent Diseaseとも言われ、血中脂質が異常に多くなっても自覚症状がないのが特徴です。

血中脂質にはコレステロール、リン脂質、中性脂肪、遊離酸脂肪などがあります。
総コレステロール値が高いタイプ、中性脂肪が高いタイプ、両方の値が高いタイプに高脂血症のタイプが決まってくるようです。

血中脂質が多くなると、狭心症、心筋梗塞などの心臓疾患にかかりやすくなります。

高脂血症の食事療法で気をつけることは、カロリーを取りすぎないこと、アルコールや、甘いもの、塩分は控えめにすること、食物繊維をとるように心がけること、1日3食をバランスよく食べること、コレステロールや不飽和脂肪酸の多い食品を避けるようにすることです。不飽和脂肪酸とはトランス脂肪酸ともいい、マーガリンに入っています。

これは、高血圧や糖尿病の方にも共通する食事療法であり、毎日きちんと行うことが重要です。

また、飽和脂肪酸が多い食品として、オリーブオイルがあります。オリーブオイルを活用した料理を作るのもいいかもしれません。

多くの外食メーカーでは、健康志向の高まりにより、トランス脂肪酸の入った油を減らす方向にあるそうです。